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曾绍东
作品数:
10
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H指数:4
供职机构:
暨南大学
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发文基金:
广东省粤港关键领域重点突破项目
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吴建中
暨南大学理工学院食品科学与工程...
欧仕益
暨南大学理工学院食品科学与工程...
金君
暨南大学理工学院食品科学与工程...
黄才欢
暨南大学
李存芝
暨南大学理工学院食品科学与工程...
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吴建中
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
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欧仕益
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
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供职机构
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金君
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 发酵型
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黄才欢
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
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王沂东
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:罗非鱼 挥发性成分 骨胶原 胶原蛋白 鸡骨
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李存芝
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:酶解 薏米 脱色 胰蛋白酶 环氧氯丙烷
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