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李学朋

作品数：14 被引量：30H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金甘肃省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 16个生物学
  • 16个化学工程
  • 13个文化科学
  • 13个理学
  • 12个医药卫生
  • 7个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个自然科学总论
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 17个发酵
  • 16个凝乳
  • 16个凝乳酶
  • 16个毛霉
  • 14个蛋白
  • 14个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 11个冻干
  • 11个多糖
  • 11个血粉
  • 9个蛋白质
  • 9个地衣
  • 9个地衣芽孢杆菌
  • 9个顶空
  • 8个蛋白水解
  • 6个蛋白降解
  • 6个蛋白质降解
  • 6个低温发酵
  • 6个冻干保护剂
  • 6个多糖提取

机构

  • 20个甘肃农业大学
  • 2个兰州大学
  • 2个教育部
  • 1个兰州交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西北师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 16个“十二五”国...
  • 15个甘肃省自然科...
  • 11个甘肃省农业生...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个甘肃省农业科...
  • 9个甘肃省科技重...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个教育部“新世...
  • 7个兰州市科技发...
  • 7个兰州市政研产...
  • 6个甘肃省中青年...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个国家杰出青年...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个甘肃省高等学...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个甘肃省高等学...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个食品科学
  • 13个食品与发酵科...
  • 12个中国食品工业
  • 12个甘肃农业大学...
  • 11个中国酿造
  • 9个食品与机械
  • 8个甘肃科技
  • 7个中国乳品工业
  • 6个卫生职业教育
  • 6个乳业科学与技...
  • 6个核农学报
  • 6个现代食品科技
  • 6个山东农业工程...
  • 5个农业工程学报
  • 5个包装与食品机...
  • 5个食品科技
  • 4个西北农业学报
  • 4个食品与生物技...

地区

  • 19个甘肃省
  • 1个四川省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞章
供职机构：宜宾学院
研究主题：油樟 浓香型白酒 内生真菌 溶磷菌 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵炜
供职机构：兰州交通大学环境与市政工程学院
研究主题：微生物气溶胶 腈纶废水 污水处理 人工湿地系统 ILLUMINA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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