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李春保

作品数:240 被引量:912H指数:16
供职机构:南京农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家生猪现代产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 145个轻工技术与工...
  • 102个农业科学
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主题

  • 75个食品
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  • 60个肉制品
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  • 48个肉品质
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机构

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资助

  • 94个国家自然科学...
  • 69个国家科技支撑...
  • 53个公益性行业(...
  • 46个国家现代农业...
  • 44个中央高校基本...
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传媒

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地区

  • 116个江苏省
  • 11个北京市
  • 5个安徽省
  • 5个山东省
  • 3个河南省
  • 2个辽宁省
  • 2个天津市
  • 2个甘肃省
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  • 1个吉林省
  • 1个陕西省
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  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
  • 1个广西
157 条 记 录,以下是 1-10
周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
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徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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陈玉仑
供职机构:南京农业大学
研究主题:胴体 开沟 猪胴体 喷淋 多功能一体机
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张楠
供职机构:南京农业大学
研究主题:猪胴体 解淀粉芽孢杆菌 喷淋 微生物肥料 芽孢杆菌
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李毅念
供职机构:南京农业大学
研究主题:猪胴体 小麦 开沟 胴体 镇压
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吴菊清
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:猪肉 肌原纤维蛋白 牛肉 乳化特性 乳化
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张淼
供职机构:南京农业大学
研究主题:五花肉 胴体 种猪 饲料配方 奶牛
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李霄
供职机构:南京农业大学
研究主题:大豆 基因工程改造 编码基因 斜纹夜蛾 毛状根
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朱莹莹
供职机构:南京农业大学
研究主题:脂质代谢 掺假 快速筛查 食用油 地沟油
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李浩
供职机构:南京农业大学
研究主题:低场核磁共振 柱式 双主轴 高速电弧喷涂 粉芯丝材
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