2024年8月14日
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邵威平
作品数:
25
被引量:341
H指数:9
供职机构:
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
甘肃省科技重大专项计划
公益性行业(农业)科研专项
北京市属高等学校人才强教计划资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
生物学
农业科学
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合作作者
杨富民
甘肃农业大学食品科学与工程学院
辛秀兰
北京电子科技职业学院生物工程学...
李红
中国食品发酵工业研究院
张忠明
甘肃农业大学食品科学与工程学院
康开萍
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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杨富民
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 蓝孔雀 咀嚼片 抗氧化 啤特果
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李红
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
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辛秀兰
供职机构:北京电子科技职业学院
研究主题:红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
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康开萍
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:啤酒 固定化 活性检测 多孔陶瓷 木片
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杨敏
供职机构:甘肃农业大学理学院
研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
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所获资助
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肖侠
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:啤酒 磁场 枸杞 正交试验优化 有机溶剂提取
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所获资助
研究领域
张忠明
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
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陈光斌
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:啤酒 知识产权 低碳技术 啤酒行业 低碳
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韩舜愈
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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张五九
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
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