2024年12月27日
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郑丽敏
作品数:
6
被引量:49
H指数:5
供职机构:
上海理工大学医疗器械与食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
上海市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
董庆利
上海理工大学医疗器械与食品学院
胡孟晗
上海理工大学医疗器械与食品学院
党维鑫
上海理工大学医疗器械与食品学院
顾晓颋
上海理工大学医疗器械与食品学院
高翠
上海理工大学医疗器械与食品学院
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董庆利
供职机构:上海理工大学
研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
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所获资助
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胡孟晗
供职机构:上海交通大学
研究主题:香蕉 计算机视觉 图像处理 高光谱成像 冷却猪肉
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顾晓颋
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:单增李斯特菌 即食食品 出汁率 果胶酶处理 果胶酶
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党维鑫
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:单增李斯特菌 即食食品
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丁甜
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
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刘箐
供职机构:上海理工大学
研究主题:单克隆抗体 单增李斯特菌 抗体 免疫胶体金 单核细胞增生性李斯特菌
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高翠
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题:冷却猪肉 单胞菌 气单胞菌 预测微生物学 货架期
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陆希
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:单增李斯特菌 即食 凉拌菜
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