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郝更新

作品数：37 被引量：154H指数：7
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合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
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  • 9个一般工业技术
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  • 6个电气工程
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  • 3个电子电信
  • 3个艺术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 27个蛋白
  • 27个食品
  • 25个调味
  • 23个营养
  • 23个抗氧化
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  • 17个饮料
  • 17个鱼肉
  • 16个蛋白酶
  • 16个蛋白质
  • 16个淀粉
  • 13个蛋白酶水解

机构

  • 33个集美大学
  • 6个广东海洋大学
  • 4个厦门大学
  • 4个湛江海洋大学
  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个上海海洋大学
  • 2个晋中学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个福建省教育厅
  • 2个湛江水产学院
  • 1个福建农林大学
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  • 1个宁波大学
  • 1个华侨大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个汕头大学

资助

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  • 21个福建省自然科...
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传媒

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地区

  • 29个福建省
  • 5个广东省
  • 2个山西省
  • 1个湖南省
共 41 条 记 录，以下是 1-10
杨燊
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 食品防腐剂 副溶血性弧菌 凡纳滨对虾 大黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈申如
供职机构：教育部
研究主题：鳗鱼 蓝圆鲹 水解 酶水解 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱绪建
供职机构：集美大学
研究主题：孔雀石绿 凡纳滨对虾 抗菌肽 代谢 结晶紫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 纯化 原肌球蛋白 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：集美大学
研究主题：球石 粗提物 抗菌肽 层析 螺旋藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨远帆
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 发酵 琼脂 高速逆流色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪辉
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 发酵 柚苷酶 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹文红
供职机构：广东海洋大学
研究主题：酶解 酶解产物 牡蛎 马氏珠母贝 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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