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钟倩霞

作品数：7 被引量：21H指数：3
供职机构：华南农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李远志
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：真空冷冻干燥 保健功能 梅菜 微波 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈渝
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果汁 纳豆菌 果胶酶 益生元 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林捷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 鸡肉 真空冷冻干燥 黄羽肉鸡 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴绮华
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：马铃薯脆片 微波膨化 微波 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林楚雄
供职机构：华南农业大学
研究主题：微波技术 粉皮 即食糊 黄酮化合物 灭菌工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄苇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：梅菜 超声波 西番莲果皮 紫米 三华李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗树灿
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：乙烯 护色 凉果 教学改革 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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