您的位置： 专家智库 > >

岳元媛

作品数：17 被引量：343H指数：9
供职机构：四川大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省科技攻关计划四川省科技厅应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 16个农业科学
  • 15个医药卫生
  • 14个理学
  • 12个生物学
  • 12个环境科学与工...
  • 10个经济管理
  • 10个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个金属学及工艺
  • 3个石油与天然气...
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 2个自然科学总论

主题

  • 24个白酒
  • 23个发酵
  • 22个微生物
  • 21个糖化
  • 19个浓香
  • 19个浓香型
  • 19个浓香型白酒
  • 19个香型
  • 19个香型白酒
  • 16个糟醅
  • 16个菌种
  • 16个发酵过程
  • 14个淀粉
  • 14个香气
  • 12个丢糟
  • 11个信息资源
  • 11个信息资源平台
  • 10个蛋白
  • 10个根霉
  • 8个新型白酒

机构

  • 21个四川大学
  • 9个泸州老窖股份...
  • 4个成都大学
  • 4个四川理工学院
  • 4个四川省食品发...
  • 4个湖南轻工研究...
  • 3个西华大学
  • 3个重庆大学
  • 3个熊本大学
  • 2个四川联合大学
  • 1个成都学院
  • 1个北京大学
  • 1个西南财经大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个四川省畜牧科...
  • 1个宜宾学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个成都市食品药...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 10个四川省科技支...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个四川省科技攻...
  • 8个四川省应用基...
  • 7个四川省自然科...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个酿酒生物技术...
  • 6个四川省重点科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个泸州老窖科研...
  • 5个四川省科技计...
  • 4个四川省青年科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个四川省国际科...
  • 4个四川省科技厅...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...

传媒

  • 19个中国酿造
  • 19个酿酒科技
  • 16个食品科学
  • 14个酿酒
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个微生物学通报
  • 11个四川大学学报...
  • 10个食品科技
  • 10个四川食品与发...
  • 10个食品与发酵科...
  • 9个四川大学学报...
  • 8个应用与环境生...
  • 7个中国调味品
  • 7个现代食品科技
  • 7个第十一届中国...
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个精细化工
  • 5个中国生物学文...

地区

  • 23个四川省
  • 4个湖南省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡承
供职机构：四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
研究主题：浓香型白酒 发酵 微生物 产生菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张其圣
供职机构：四川大学
研究主题：泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王忠彦
供职机构：四川大学生命科学学院
研究主题：发酵 微生物 产生菌 浓香型白酒 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晓璞
供职机构：四川大学
研究主题：麸曲 荨麻 丢糟 酿酒 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽莺
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：浓香型白酒 发酵过程 窖池 糟醅 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宗伟
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：浓香型白酒 糟醅 微生物区系 PCR 生物多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
门芸
供职机构：四川大学
研究主题：酿酒微生物 大曲 微生物 浓香型白酒 高温酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0