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张嘉芷

作品数：11 被引量：55H指数：5
供职机构：北京市食品工业研究所更多>>
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合作作者

领域

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  • 9个医药卫生
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  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
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主题

  • 11个食品
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  • 6个酶法工艺
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  • 4个蛋白质
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  • 4个乳品微生物
  • 3个饮料

机构

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  • 1个中国食品发酵...
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资助

  • 4个北京市科技计...
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  • 1个北京市科技新...
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传媒

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  • 1个中医药研究
  • 1个教育研究
  • 1个中国大学教学

地区

  • 12个北京市
  • 1个河北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
许永红
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙 酶法 蛋白质 酪蛋白 酸奶凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志伟
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：酸奶凝胶 苯丙 酪蛋白 苯丙酮尿症 酶法工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆波
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁坚
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段胜林
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：食品工业 芦荟 微波萃取技术 保健食品 肠道菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐京
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：微波萃取技术 食品工业 超滤技术 茶饮料 PVDF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张耀林
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：微波萃取技术 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛东生
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：食品 苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹桂山
供职机构：河北医科大学
研究主题：高碘 肾阳虚大鼠 甲状腺肿 肾阳虚 下丘脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾文华
供职机构：北京市食品工业研究所
研究主题：Β-半乳糖苷酶 高产菌株 发酵培养 乳品微生物 诱变筛选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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