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徐丽

作品数：42 被引量：178H指数：8
供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
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地区

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共 51 条 记 录，以下是 1-10
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司徒满泉
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：采后 姜黄素 保鲜效果 马水桔 菜心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱美娟
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 乳酸菌 发酵 马口铁罐 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖延智
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 凝结芽孢杆菌 柠檬酸 正丁酯 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚勇芳
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵豆粕 抑菌效果 高职 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌文华
供职机构：中山大学公共卫生学院
研究主题：花色苷 动脉粥样硬化 吸烟 黑米 黑米皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓毛程
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 谷氨酸 细菌纤维素 谷氨酸发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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