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李劲

作品数：7 被引量：59H指数：6
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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  • 4个西北植物学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个酿酒

地区

  • 8个陕西省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳韶晖
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 小麦品种 面粉 品质性状 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪芳妍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉品质 面团流变学 小麦品质 小麦面粉 蛋白质品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白酶 核桃油 水代法提取 水代法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向东
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃油 水剂法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳韶辉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：沉淀值 蛋白质含量 干物质 面团稳定时间 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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