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杨程芳

作品数：4 被引量：57H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个乙醇
  • 3个生产工艺
  • 3个生物活性
  • 2个蛋白酶
  • 2个得率
  • 2个豆饼粉
  • 2个豆芽
  • 2个腥味
  • 2个杏仁
  • 2个亚硫酸钠
  • 2个益生菌
  • 2个鱼糜
  • 2个鱼肉
  • 2个鱼肉蛋白
  • 2个载冷剂
  • 2个粘度
  • 2个韧性饼干
  • 2个湿面筋
  • 2个湿面筋含量

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个华东理工大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东省贸易职...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个Intern...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个广州食品工业...
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个化学世界
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个华南理工大学...
  • 2个中草药
  • 2个粮油加工与食...
  • 1个中国食品工业
  • 1个精细与专用化...
  • 1个中外食品工业...
  • 1个功能高分子学...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田金河
供职机构：华南理工大学
研究主题：绿豆 鱼糜 面包品质 黄酮 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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