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赵淑娟

作品数：25 被引量：31H指数：3
供职机构：上海交通大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个色谱
  • 5个蛋白
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个氧化酶
  • 5个质谱
  • 5个乳杆菌
  • 5个气相
  • 5个气相色谱
  • 5个相色谱
  • 4个得率
  • 4个脂肪
  • 4个植物乳杆菌
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个多糖提取
  • 3个银耳
  • 3个银耳多糖
  • 3个桑葚
  • 3个桑椹

机构

  • 8个上海交通大学
  • 2个东南大学
  • 2个江苏大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个第二军医大学
  • 1个复旦大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个盐城卫生职业...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个上海市科委重...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个上海市高等学...
  • 2个上海市自然科...
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  • 1个Proble...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个江苏省教育厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个上海交通大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国乳品工业
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  • 3个生物工程学报
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  • 2个科技通报
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个林产化学与工...
  • 2个食品与机械
  • 1个分析化学

地区

  • 7个上海市
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡湛
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 抗氧化 得率 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立华
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌发酵 乳酸菌 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶天
供职机构：上海交通大学
研究主题：层析 发酵液 花色苷色素 萝卜 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙向军
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 涂膜保鲜 花色苷 削皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平凡
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子构象 活性化合物 花色苷 抗氧化活性 三维定量构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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