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颜梦婷

作品数：5 被引量：16H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个政治法律
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个文化科学

主题

  • 9个淀粉
  • 8个复配
  • 7个玉米淀粉
  • 7个米淀粉
  • 7个糊化
  • 7个糊化特性
  • 7个复配体系
  • 5个喷雾干燥
  • 5个微粉化
  • 5个微胶囊
  • 5个流变学特性
  • 5个氯化钙
  • 5个氯化钠
  • 5个黄原胶
  • 5个瓜尔胶
  • 4个食品
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏保鲜
  • 3个营养果冻
  • 3个油脂

机构

  • 12个福建农林大学
  • 1个福建工程学院

资助

  • 5个福建省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省林业厅...
  • 2个宁德市科学技...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 8个农产品加工（...
  • 5个保鲜与加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个福建轻纺
  • 3个中国农业信息
  • 3个农产品加工
  • 2个贵州农业科学
  • 2个亚热带农业研...
  • 2个现代食品科技
  • 2个北京农业（下...
  • 1个家具与室内装...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个美与时代（创...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个高分子材料科...
  • 1个热带作物学报
  • 1个中国农学通报
  • 1个中国粮油学报
  • 1个福建农业大学...

地区

  • 12个福建省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
黄金城
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 保鲜技术 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：复合结构 胶合板 聚乙烯塑料薄膜 木材工业 单板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾华斌
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 糊化特性 玉米淀粉 膳食纤维 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪晨
供职机构：福建农林大学
研究主题：贮藏保鲜 保鲜技术 芒果 酶制剂 食品保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓岚
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 淀粉 保鲜技术 抗性淀粉 品质指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈涵
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 响应面设计 营养价值 凝胶强度 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱巧巧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：品质指标 超声波处理 大豆蛋白 肉松 油酥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林海斌
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 降血脂 降血压 成膜性能 产品价格
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卓强
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 瓜尔胶 糊化特性 氯化钠 氯化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佰树
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复配体系 瓜尔胶 糊化特性 氯化钠 氯化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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