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马荣山

作品数:74 被引量:429H指数:12
供职机构:沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金:沈阳市科技攻关计划项目辽宁省教育厅科技攻关项目国家科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

领域

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  • 3个建筑科学
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  • 2个金属学及工艺

主题

  • 68个发酵
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  • 41个食品
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  • 26个香气成分
  • 26个课程
  • 26个果酒
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机构

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  • 5个中国农业大学
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  • 2个北京市农林科...
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  • 2个北京农林科学...
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个北京农学院

资助

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  • 25个国家科技支撑...
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  • 22个辽宁省自然科...
  • 16个辽宁省教育厅...
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传媒

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  • 15个农产品加工(...
  • 13个北方园艺
  • 13个食品与机械

地区

  • 91个辽宁省
  • 6个北京市
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
100 条 记 录,以下是 1-10
张旋
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:教学改革 沙棘汁 虚拟仿真技术 实验教学 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜翠荣
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:酶解 次磷酸钠 液态发酵 大豆蛋白肽 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜廷才
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 1-甲基环丙烯 葡萄 蓝莓 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艳
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:发酵 致敏性 大豆异黄酮 菌种选育 选育
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王琛
供职机构:辽宁省农业科学院
研究主题:酸菜 蓝莓 乳酸菌 红曲霉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春燕
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:乳酸链球菌素 发酵条件 杏鲍菇 高产菌株 土壤微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任静
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:己酸菌 窖泥 发酵液 发酵原料 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琦
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王楠
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:持绿性 基因 分子标记 核苷酸序列 转基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张堃
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:穴盘 气相色谱 移栽机 自动化水平 农业机械技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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