您的位置： 专家智库 > >

任云霞

作品数：148 被引量：1,016H指数：15
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 79个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 34个农业科学
  • 31个生物学
  • 26个理学
  • 24个医药卫生
  • 24个文化科学
  • 11个经济管理
  • 11个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 7个机械工程
  • 6个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个冶金工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 33个食品
  • 32个活性
  • 30个蛋白
  • 30个抗氧化
  • 25个保鲜
  • 25个纯化
  • 22个淀粉
  • 22个乳酸
  • 21个色谱
  • 21个相色谱
  • 21个酵母
  • 20个发酵
  • 18个正交
  • 17个液相色谱
  • 17个抑菌
  • 16个植物
  • 16个乳化
  • 15个液相
  • 15个肉制品
  • 14个蛋白质

机构

  • 55个天津商业大学
  • 37个天津商学院
  • 18个天津市食品生...
  • 10个天津科技大学
  • 5个天津大学
  • 3个石家庄学院
  • 3个天津师范大学
  • 3个天津市工业微...
  • 3个中国肉类食品...
  • 3个学研究院
  • 2个东北农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个山西大学
  • 2个天津农学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个Intert...
  • 2个天津海河乳业...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京大学第三...

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 28个天津市高等学...
  • 26个国家科技支撑...
  • 22个天津市自然科...
  • 13个天津市科技攻...
  • 12个天津市科技计...
  • 12个天津市科技支...
  • 11个教育部留学回...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个国家科技重大...
  • 9个天津市科技支...
  • 8个天津市科技攻...
  • 8个天津市应用基...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个天津市教育科...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个“九五”国家...
  • 6个“十一五”国...

传媒

  • 45个食品研究与开...
  • 42个食品工业科技
  • 35个食品科学
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个中国食品学报
  • 16个食品科技
  • 11个肉类工业
  • 10个农业工程学报
  • 10个食品与机械
  • 10个肉类研究
  • 9个生物技术
  • 9个食品工业
  • 8个中国食品添加...
  • 7个中国酿造
  • 7个天津商学院学...
  • 7个保鲜与加工
  • 6个电镀与精饰
  • 6个生物技术通报
  • 5个中国调味品
  • 5个中国乳品工业

地区

  • 85个天津市
  • 2个河北省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个山西省
  • 1个广西
共 96 条 记 录，以下是 1-10
张坤生
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩运兰
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：阳极氧化 纳米孔 电沉积 光敏剂 孔径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀娟
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：壳聚糖 涂膜保鲜 海藻酸钠 质构仪 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨云
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：阳极氧化 晶体结构 抑菌活性 电压法 吡唑啉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴蕾
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：纯化 固相合成 神经降压素 阿片肽 超氧化物歧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白正晨
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：阳极氧化 电压法 电压 氧化钛 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明春
供职机构：天津商业大学
研究主题：酸枣仁 酸枣仁皂苷 酸枣 纤维素酶 处方优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱春强
供职机构：天津商业大学
研究主题：超高压 货架期 微生物 真空冷却 除霜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞广昌
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：细胞因子 乳铁蛋白 酪蛋白 螺旋藻 生物传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冷冻面团 Α-淀粉酶抑制剂 面包酵母 聚谷氨酸 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0