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卞科

作品数:374 被引量:1,900H指数:21
供职机构:河南工业大学更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金小麦产业技术体系建设专项更多>>
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领域

  • 251个轻工技术与工...
  • 216个农业科学
  • 108个化学工程
  • 108个文化科学
  • 90个经济管理
  • 81个医药卫生
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  • 72个生物学
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  • 30个机械工程
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  • 19个金属学及工艺
  • 19个电子电信
  • 17个矿业工程
  • 17个电气工程
  • 13个天文地球

主题

  • 182个小麦
  • 127个食品
  • 110个蛋白
  • 108个淀粉
  • 102个面粉
  • 98个麦粉
  • 95个小麦粉
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  • 83个水分
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  • 81个储粮
  • 78个色谱
  • 77个馒头
  • 73个相色谱
  • 72个响应面
  • 68个营养

机构

  • 239个河南工业大学
  • 48个郑州工程学院
  • 16个南京财经大学
  • 15个河南农业大学
  • 13个中国农业大学
  • 12个北京农学院
  • 11个中国粮油学会
  • 10个国家粮食局
  • 9个江南大学
  • 9个国家粮食储备...
  • 8个教育部
  • 6个华南理工大学
  • 6个南京经济学院
  • 4个国家粮食局科...
  • 4个吉林大学
  • 4个中国科学院
  • 4个中国农业科学...
  • 3个广西大学
  • 3个合肥工业大学
  • 3个河南省农业科...

资助

  • 125个国家自然科学...
  • 84个河南省科技攻...
  • 77个国家科技支撑...
  • 56个公益性行业(...
  • 51个博士科研启动...
  • 45个河南省教育厅...
  • 44个公益性行业科...
  • 43个“十一五”国...
  • 42个国家科技重大...
  • 41个中央级公益性...
  • 38个国家高技术研...
  • 35个国家现代农业...
  • 30个河南省自然科...
  • 30个小麦产业技术...
  • 27个河南省高校科...
  • 24个高层次人才科...
  • 21个郑州市科技攻...
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  • 17个河南省教育厅...
  • 15个国家小麦产业...

传媒

  • 129个河南工业大学...
  • 120个中国粮油学报
  • 109个粮食与饲料工...
  • 86个粮食与油脂
  • 81个食品工业科技
  • 81个食品科技
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  • 44个中国油脂
  • 44个粮油加工
  • 42个农业工程学报
  • 40个农业机械
  • 40个食品与机械

地区

  • 239个河南省
  • 18个北京市
  • 17个江苏省
  • 7个四川省
  • 3个陕西省
  • 3个云南省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 2个广东省
  • 2个贵州省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
309 条 记 录,以下是 1-10
关二旗
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 赤霉病 小麦粉 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽
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李萌萌
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 赤霉病 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 真菌毒素 DON
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李萌萌
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 赤霉病 小麦粉 麦麸 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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郑学玲
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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刘翀
供职机构:河南工业大学
研究主题:淀粉 发酵 糊化特性 小麦粉 馒头
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崔贵金
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:赤霉病 小麦 麦粒 标签胶 花生蛋白
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郭嘉
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦粉 小麦 气流分级 发芽小麦 麦麸
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李利民
供职机构:河南工业大学
研究主题:膳食纤维 小麦 小麦淀粉 谷朊粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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