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姚佩伶
作品数:
24
被引量:42
H指数:4
供职机构:
四川旅游学院
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发文基金:
四川省教育厅科学研究项目
四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目
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相关领域:
艺术
建筑科学
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文化科学
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合作作者
付小平
四川烹饪高等专科学校
文佳才
四川烹饪高等专科学校
郑皓宇
四川旅游学院
何婷
四川烹饪高等专科学校
李想
四川旅游学院
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付小平
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:土特产品 地域文化 地域性表达 艺术设计教育 审美
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郑皓宇
供职机构:四川旅游学院
研究主题:川菜 餐具设计 用户体验 文化体验 川菜文化
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文佳才
供职机构:江南大学
研究主题:土特产品 地域文化 文化内涵研究 文化内涵 地域性表达
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何婷
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:凋谢 奇葩 农民版画 农民 中式餐饮
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李想
供职机构:四川旅游学院
研究主题:饮食文化 克氏原螯虾 风味 旅游资源 烹饪
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代光红
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:温度条件 温度降 贮藏保鲜技术 天然食品 速冻食品
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