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张婵婵

作品数：4 被引量：18H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 4个乳酸
  • 4个细菌发酵
  • 4个L-乳酸
  • 3个氮源
  • 2个戴尔
  • 2个代谢
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢通量分析
  • 2个单甘酯
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个胆固醇
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白凝胶

机构

  • 4个合肥工业大学
  • 2个安徽工学院
  • 2个教育部
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省“十一...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省科技计...
  • 2个安徽省科技厅...
  • 2个安徽省科技厅...

传媒

  • 4个农产品加工（...
  • 4个2006年中...
  • 3个食品科学
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个化工学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个生物学杂志
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个食品科技

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹丹
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：L-乳酸 驯化 干酪乳杆菌 细菌发酵 诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮少钧
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蜂蜜 总黄酮 发酵酸奶 发酵 底物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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