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张峰

作品数:21 被引量:88H指数:6
供职机构:陕西师范大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 13个文化科学
  • 12个化学工程
  • 12个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
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  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
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  • 3个机械工程
  • 3个艺术
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  • 2个交通运输工程
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球

主题

  • 13个离子
  • 12个食品
  • 11个苹果汁
  • 11个丙烯
  • 10个有害金属
  • 10个浓缩苹果汁
  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个多酚
  • 9个有害金属离子
  • 9个食品卫生
  • 9个食品卫生安全
  • 8个阳离子
  • 8个植物
  • 8个色谱
  • 7个阳离子表面活...
  • 7个杀灭
  • 5个多酚物质
  • 4个冻干
  • 4个多酚氧化

机构

  • 18个陕西师范大学
  • 1个第四军医大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个解放军军需大...
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  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
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  • 1个中国农业大学
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  • 1个西安武警工程...
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资助

  • 10个陕西省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个陕西省科学技...
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  • 3个星火计划
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  • 2个国家大学生创...
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传媒

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  • 8个食品科学
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  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工(...
  • 5个食品与机械
  • 5个中国油脂
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  • 4个食品工业
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  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个西北大学学报...
  • 3个西北农业学报
  • 3个天然产物研究...

地区

  • 16个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个河北省
18 条 记 录,以下是 1-10
仇农学
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亚芍
供职机构:陕西师范大学化学化工学院
研究主题:等离子体 性能研究 物理化学 表面改性 抗菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩莉君
供职机构:陕西师范大学
研究主题:两性表面活性剂 阴离子表面活性剂 蛋白质类 不扩散 GEMINI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:蛋白质类 GEMINI表面活性剂 静电相互作用 药理作用 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构:陕西师范大学
研究主题:抗氧化 乳酸发酵 阳离子表面活性剂 分组密码 二酰亚胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佩艳
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雁武
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:苹果籽油 植物甾醇 分光光度法 活性研究 高脂血症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海英
供职机构:陕西师范大学
研究主题:槲皮素 FRAP 辐照接枝 聚丙烯无纺布 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓娟
供职机构:陕西师范大学
研究主题:存储稳定性 临界胶束浓度 沥青 不扩散 GEMINI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏
供职机构:陕西师范大学
研究主题:多酚物质 苹果渣 多酚 活性研究 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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