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戴桂宝

作品数：5 被引量：13H指数：3
供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅高技能人才培养和技术创新项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
何宏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：饮食文化 烹饪文化 民国时期 旅游 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓阳
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 烹饪 烹饪工艺 名点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼钢
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高职教育 电路设计 杭州旅游 旅游业发展 学科馆员
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迅
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 营养 真空低温 食材 烹调方法
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刘海波
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高技能人才培养 烹饪教育 食品雕刻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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