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房慧婧
作品数:
18
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H指数:4
供职机构:
广州珠江啤酒股份有限公司
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发文基金:
广州市海珠区科技计划项目
国际科技合作与交流专项项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李惠萍
广州珠江啤酒股份有限公司
张彦青
广州珠江啤酒股份有限公司
涂京霞
广州珠江啤酒股份有限公司
李琳
华南理工大学轻工与食品学院
董倩倩
广州珠江啤酒股份有限公司
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李惠萍
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
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张彦青
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
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涂京霞
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
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李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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董倩倩
供职机构:山东农业大学
研究主题:蛋白酶A 纯生啤酒 纯生啤酒泡沫稳定性 啤酒 泡持性
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孔祥诚
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
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姜珊
供职机构:山东农业大学
研究主题:知识产权 纯生啤酒 啤酒 纯生啤酒泡沫稳定性 蛋白酶A
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孙青春
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
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陆幼兰
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
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李红
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
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