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韩立鹏

作品数：13 被引量：30H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：河南省杰出人才创新基金河南省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
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合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程

主题

  • 13个食品
  • 11个油脂
  • 9个自由基
  • 8个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个食源
  • 7个食源性
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白组
  • 5个等温结晶
  • 5个等温结晶行为
  • 5个动力学
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白二级结构
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋糕
  • 4个电泳
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取

机构

  • 10个华南理工大学
  • 7个河南工业大学
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 2个马里兰大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个广西大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个沈阳药科大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中山大学附属...
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个河南省科技攻...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个河南省杰出人...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广东省科技计...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个武器装备预研...

传媒

  • 8个食品科学
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品科技
  • 7个华南理工大学...
  • 7个河南工业大学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国油脂
  • 5个食品与机械
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品学报
  • 5个2010年中...
  • 5个2013中国...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个华南师范大学...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个2014功能...

地区

  • 9个广东省
  • 3个河南省
  • 1个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 靶序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩立娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酸甲酯 环氧化 超声法 化学法 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：河南工业大学
研究主题：阿魏酸 小麦面筋蛋白 计算机专业 XML 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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徐振波
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 试剂盒 靶序列 金黄色葡萄球菌 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉婷
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 食源性 AGES 晚期 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁志理
供职机构：华南理工大学
研究主题：棕榈油 晚期糖基化终末产物 美拉德反应 晚期糖化终末产物 食品加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵迪
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：乙二醛 牛血清白蛋白 食品加工 黄原胶 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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