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骆练

作品数：9 被引量：9H指数：2
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白粉
  • 5个豆乳
  • 5个乳杆菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白含量
  • 4个蛋白质
  • 4个驯化
  • 4个益生菌
  • 4个饮料
  • 4个真空浓缩
  • 4个植物乳杆菌
  • 4个酸豆
  • 4个酸豆乳
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  • 3个溶解性
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  • 2个动物
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  • 2个婴幼儿

机构

  • 6个中国食品发酵...
  • 1个中国食品发酵...
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  • 1个山东省产品质...
  • 1个山东省食品药...
  • 1个吉林吉美食品...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市科技计...
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  • 1个科技部科研院...
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传媒

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  • 1个中国食品学报
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  • 1个科技信息
  • 1个商品与质量（...
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  • 1个营养与食品—...

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
涂顺明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：蛋白粉 固体饮料 豆类 豆乳 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑芳燕
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：蛋白粉 固体饮料 豆类 蚕豆 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新征
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 蛋白粉 固体饮料 豆类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡明燕
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：氰化物 白酒 蛋白粉 高压均质 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马勇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭颖
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：益生菌 驯化 发酵条件优化 混合发酵 酸豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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