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黄骆镰

作品数：5 被引量：39H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划广东省科技计划工业攻关项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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传媒

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  • 2个广东化工

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海峰
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 蛋清粉 液体发酵 蛋白酶解 复本
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖如武
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：酶解 风味 供电源 超滤 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄克
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：花生油 腥味 水产品 RANCIMAT法 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢茳虹
供职机构：华南理工大学
研究主题：海带多糖 吸食品质 烟丝质量 海带 固形物含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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