您的位置： 专家智库 > >

耿欣

作品数：36 被引量：185H指数：7
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 31个医药卫生
  • 27个化学工程
  • 26个文化科学
  • 24个生物学
  • 21个理学
  • 16个经济管理
  • 15个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 4个政治法律
  • 3个语言文字
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程

主题

  • 30个食品
  • 28个发酵
  • 27个蛋白
  • 26个抗氧化
  • 24个营养
  • 24个教学
  • 21个淀粉
  • 19个免疫
  • 19个分子
  • 19个杆菌
  • 18个多糖
  • 17个色谱
  • 16个动物
  • 16个抑菌
  • 15个院校
  • 14个乳酸
  • 12个毒素
  • 11个冻干
  • 10个代谢
  • 9个多酚

机构

  • 43个青岛农业大学
  • 15个莱阳农学院
  • 3个东北农业大学
  • 3个山东省花生研...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国海洋大学
  • 2个吉林大学
  • 2个江南大学
  • 2个山东省农业科...
  • 2个天津科技大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个广州大学
  • 1个广西大学
  • 1个菜阳农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 23个山东省自然科...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个高等学校特色...
  • 13个国家级大学生...
  • 13个青岛市科技发...
  • 11个山东省优秀中...
  • 11个国家科技重大...
  • 11个国家水禽产业...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个山东省农业重...
  • 10个山东省高等学...
  • 10个山东省科技发...
  • 10个山东省农业良...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个山东省科技攻...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个现代农业产业...
  • 8个引进国际先进...
  • 8个公益性行业(...

传媒

  • 28个中国食品学报
  • 24个食品科学
  • 23个食品科技
  • 23个青岛农业大学...
  • 22个食品工业科技
  • 21个食品研究与开...
  • 19个现代食品科技
  • 18个粮油食品科技
  • 18个食品工业
  • 16个安徽农学通报
  • 16个中国粮油学报
  • 15个安徽农业科学
  • 14个中国农学通报
  • 13个中国农业科学
  • 13个食品安全质量...
  • 12个食品与机械
  • 11个动物营养学报
  • 10个中国调味品
  • 10个黑龙江畜牧兽...
  • 10个中国油脂

地区

  • 41个山东省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 43 条 记 录，以下是 1-10
肖军霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐娟
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：食品营养学 教学改革 茶叶 芽苗菜 土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化 美拉德反应 食品化学 热风干燥 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肠道内 玉米麸皮 D-半乳糖诱导 双歧杆菌增殖 衰老小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勤勤
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：碱解 玉米麸皮 D-半乳糖胺 肝损伤 小鼠肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金玲
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肠道内 D-半乳糖诱导 双歧杆菌增殖 衰老小鼠 玉米麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 壳聚糖 保鲜效果 番茄 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0