2024年8月23日
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袁驰
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6
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H指数:5
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
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合作作者
周春丽
江西科技师范大学生命科学学院
李全宏
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵婧
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘伟
中国农业大学食品科学与营养工程...
陈冬
中国农业大学食品科学与营养工程...
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赵婧
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 降血糖 姜酚 多糖
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李全宏
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:南瓜 多糖 南瓜多糖 降血糖 南瓜籽
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周春丽
供职机构:江西科技师范大学生命科学学院
研究主题:马齿苋 佛手 马齿苋多糖 活性成分 一氧化氮
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刘伟
供职机构:中国农业大学
研究主题:缺铁 安全管理 鸽痘病毒 编码基因 氨基酸残基
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张明
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
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李慧
供职机构:山西大同大学
研究主题:保护性耕作 农业机械 免耕播种机 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白
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张晓阳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:姜油 纳米乳液 Γ-氨基丁酸 腐乳 功能及应用
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陈冬
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:姜油 纳米乳液 抗氧化性 动力学模型 枸杞
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