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邢亚楠

作品数：29 被引量：127H指数：7
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 11个农业科学
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  • 5个机械工程
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  • 2个政治法律
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主题

  • 11个挂面
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  • 7个食品
  • 6个蛋白质
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  • 5个蛋白质含量
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  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组分

机构

  • 13个中国农业科学...
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  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
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资助

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传媒

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  • 3个食品科技
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地区

  • 12个北京市
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影全
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔雁
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：兰州拉面 质量性状 产品质量 感官评价 感官质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢洋洋
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 质量性状 小麦 感官质量 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐娜
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：兰州拉面 小麦 产品质量 质量性状 籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王杰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 相对湿度 温度 感官质量 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：面条 挂面 水分状态 低场核磁共振 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞斌
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：荞麦粉 荞麦 绿豆凉粉 冻融稳定性 挤压改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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