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黄鑫

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：上海海洋大学更多>>

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 22个上海市
  • 1个江苏省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：ATP 游离氨基酸 水产品 试剂瓶 降解途径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲映红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：南极磷虾 鱼露 酪胺 茎柔鱼 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦晓
供职机构：上海海洋大学
研究主题：二极管阵列检测器 二极管阵列 离子对试剂 紫外吸收光谱 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：降解途径 ATP 冷藏条件 高效液相色谱 金华火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹妮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：降解途径 ATP 冷藏条件 高效液相色谱 文蛤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帅
供职机构：徐州工程学院
研究主题：黑蒜 中华绒螯蟹 水产品 发酵 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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