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王兰
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4
被引量:42
H指数:3
供职机构:
湖南农业大学
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
公益性行业(农业)科研专项
教育部基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵玲艳
湖南农业大学食品科技学院食品科...
邓放明
湖南农业大学食品科技学院食品科...
王雪艳
湖南农业大学食品科技学院
陈思思
湖南农业大学食品科技学院
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赵玲艳
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
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邓放明
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 发酵辣椒
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陈思思
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:亚硝酸盐 选育 发酵辣椒 短乳杆菌 SDS-PAGE
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王雪艳
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:亚硝酸盐 选育 发酵辣椒 短乳杆菌 SDS-PAGE
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