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赵奎

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：宁波大学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 8个杀菌
  • 8个杀菌方法
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  • 8个食用酒精
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  • 8个水分含量
  • 8个热风
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  • 5个调味液
  • 5个腥味
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  • 5个营养
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  • 5个入味
  • 5个水分活度

机构

  • 8个宁波大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江水产学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 6个国家海洋公益...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个宁波市农业与...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
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传媒

  • 8个食品与生物技...
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  • 1个中国水产
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  • 1个中国海洋药物
  • 1个齐鲁渔业
  • 1个生物学杂志
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个科学养鱼

地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈小芳
供职机构：宁波大学
研究主题：即食 休闲食品 调味液 软壳 热风干燥
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魏丹丹
供职机构：宁波大学
研究主题：坛紫菜 保鲜处理 不同收获期 高温高湿 恶臭气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋美
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：絮凝机理 三氯化铁 高温高湿 恶臭气体 脉冲强光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙佩璇
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：即食 休闲食品 调味液 内脏 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊琳
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：即食 休闲食品 调味液 内脏 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤
供职机构：宁波大学
研究主题：恶臭气体 高温高湿 脉冲强光 蟹糊 微生物控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄永江
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈博
供职机构：宁波大学
研究主题：即食 休闲食品 调味液 内脏 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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