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张杰
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河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
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轻工技术与工程
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合作作者
姬森林
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
张广彬
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张长中
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任广鹏
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
万隆
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王玉芬
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
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程文新
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
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刘瑞毅
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:火腿肠 碳酸钙 双汇 神童
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陈松
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
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李红伟
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:发酵条件 肉制品 肉制品发酵剂 持水力 磷酸盐
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单晓红
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:多聚磷酸盐 磷酸盐 肉制品 火腿肠 快餐
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李爱华
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:火腿肠 碳酸钙 双汇 神童
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任广鹏
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:副产品 单因素试验 貉肉 灌肠 火腿肠
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张长中
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:包装袋 火腿肠 冷却肉 麻辣 冷鲜肉
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姬森林
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:调香 肉制品 肉味香精 口感 猪肉脯
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