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王晓文

作品数：15 被引量：68H指数：5
供职机构：辽宁大学轻型产业学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 3个中国食品学报

地区

  • 13个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张俊伟
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：山药 储藏蛋白 生物活性 放射性物质 TTC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高琦
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：山药 脆片 响应面法优化 感官评价 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛友林
供职机构：辽宁大学
研究主题：山药 蓝莓 货架品质 贮藏 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璇
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：食品安全 日本食品 安全监管 水俣病 食品卫生法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：卵白蛋白 蛋白提取 热性 肉类 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭雪
供职机构：辽宁大学
研究主题：山药 教学改革 食品专业 大米蛋白 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵月
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：储藏蛋白 碱溶酸沉法 响应面法 响应面 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡风庆
供职机构：辽宁大学
研究主题：抗肿瘤 PHA 嵌合蛋白 双效 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜忠良
供职机构：辽宁大学轻型产业学院
研究主题：黄曲霉菌 黄曲霉毒素 表观 TLC 薄层色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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