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闵婷
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102
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H指数:7
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
湖北省自然科学基金
国家自然科学基金
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
王宏勋
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
易阳
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
王丽梅
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
侯温甫
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
艾有伟
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
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所获资助
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易阳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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王丽梅
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
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侯温甫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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艾有伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
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胥伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
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孙杰
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 多糖 抗氧化 活性研究 指纹图谱
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郑梦林
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:褐变 鲜切莲藕 保鲜 鲜切 杆菌
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殷学仁
供职机构:浙江大学
研究主题:花青苷 烟草叶片 转录因子 转录调控 猕猴桃
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陈昆松
供职机构:浙江大学
研究主题:果实 桃果实 杨梅 猕猴桃 基因
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