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蔡勇

作品数：3 被引量：3H指数：1
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 3个啤酒
  • 3个风味
  • 3个风味稳定
  • 3个风味稳定性
  • 2个乙酸
  • 2个有机酸
  • 2个支持向量
  • 2个支持向量机
  • 2个脂肪酸
  • 2个脂肪酸含量
  • 2个溶解氧
  • 2个溶解氧测定
  • 2个色谱
  • 2个神经网
  • 2个神经网络
  • 2个食品
  • 2个食品安全
  • 2个实验室
  • 2个酿造
  • 2个酿造过程

机构

  • 3个金士百纯生啤...
  • 2个四平金士百纯...
  • 1个大连工业大学

传媒

  • 3个啤酒科技
  • 1个中外酒业
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胡雪莲
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 酿造过程 啤酒酿造过程 麦汁 ATP生物发光法
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王明辉
供职机构：金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：纯生啤酒 ATP 荧光检测 污染微生物 微生物检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高文举
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司
研究主题：有机酸 啤酒 离子色谱 啤酒酿造过程 啤酒原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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