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吴方星

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：杭州中策啤酒(股份)有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 4个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
窦少华
供职机构：大连大学
研究主题：酶液 酶制剂 微生物发酵 微生物发酵生产 低温驯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万莉
供职机构：湖北轻工职业技术学院
研究主题：麦芽 重金属污染物 食品 罐法 锌离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世崇
供职机构：华润啤酒有限公司
研究主题：发酵 啤酒酵母 有机酸 HPLC法检测 HPLC法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 食品生物技术 发酵 酶活力 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建华
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发芽 植酸酶 盐胁迫 无机磷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万小环
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵度 啤酒发酵 影响因素 成熟度 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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