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周梦舟

作品数：250 被引量：188H指数：7
供职机构：湖北工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 39个生物学
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  • 33个医药卫生
  • 30个文化科学
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  • 25个理学
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  • 4个机械工程
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主题

  • 54个发酵
  • 42个食品
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  • 27个发芽
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  • 23个蛋白质
  • 23个饮料
  • 19个毒素

机构

  • 64个湖北工业大学
  • 9个教育部
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  • 6个武汉大学
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  • 2个湖北工学院
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  • 1个吉林大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个湖北省中医院

资助

  • 39个国家自然科学...
  • 32个湖北省自然科...
  • 28个博士科研启动...
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传媒

  • 30个食品科学
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地区

  • 71个湖北省
  • 3个湖南省
  • 1个陕西省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构：湖北工业大学
研究主题：AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玮
供职机构：湖北工业大学
研究主题：黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁勇刚
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳志杰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保健汤 红枣 萝卜 虫草 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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