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孙莹

作品数:63 被引量:77H指数:5
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发文基金:国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家重点基础研究发展计划更多>>
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吴建峰
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:酿酒 绞龙 酒醅 甑桶 白酒
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杨艳
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:酿酒 绞龙 酒醅 排风 菌种
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方志华
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研究主题:酿酒 绞龙 酒醅 甑桶 排风
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左文霞
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研究主题:酿酒 绞龙 白酒 风管 发酵培养
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季方
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研究主题:大曲 分离培养方法 芝麻香 浓香型 酵母菌
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孙丽香
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研究主题:酒度 甑桶 酿酒 小数点 汽压
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唐群勇
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研究主题:己酸乙酯 白酒 基酒 高分辨质谱 己酸
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张晓建
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研究主题:酿酒 绞龙 排风 菌种 传动轴
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张振坤
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:己酸乙酯 不良风味 白酒生产技术 黄水 酒度
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霍玲玲
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研究主题:高分辨质谱 小数点 白酒 大曲 芽孢杆菌
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