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周运华

作品数：7 被引量：7H指数：2
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程电子电信经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个电子电信
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  • 4个医药卫生
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主题

  • 10个饮料
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  • 7个乳化
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个乳酸菌饮料
  • 7个杀菌
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  • 6个蛋白质
  • 6个电磁
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  • 5个弹性模量
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  • 5个杀菌工艺
  • 3个碘值
  • 3个亚甲基
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机构

  • 10个杭州娃哈哈集...
  • 2个东北农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个江南大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个浙江科技学院
  • 1个江苏食品药品...
  • 1个淮安食品职业...
  • 1个普渡大学

资助

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  • 2个国家科技重大...
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传媒

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地区

  • 10个浙江省
  • 1个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
罗洁
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：反渗透 饮料 微生物 污染 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕桂善
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：血管紧张素转换酶 脱涩 大肠杆菌 臭氧杀菌 高脂血症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林笑容
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 热灌装 生产线 价态 可调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛玉清
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖林平
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳化稳定性 咖啡 磨粉 磷酸盐 豆乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张奕敏
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：热灌装 生产线 胆盐 耐受性研究 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦宇知
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文强
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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