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王莉

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：天津市第二商业学校更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个理学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个胰蛋白酶
  • 1个植物蛋白
  • 1个溶出伏安法
  • 1个水解植物蛋白
  • 1个添加剂
  • 1个柱层析
  • 1个脱色
  • 1个脱盐
  • 1个萝卜
  • 1个酶法
  • 1个酶法制备
  • 1个锰含量
  • 1个快速测定法
  • 1个胡萝卜
  • 1个胡萝卜素
  • 1个发酵
  • 1个方波溶出伏安...

机构

  • 1个天津轻工业学...

传媒

  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 1个天津市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
张燕
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：胰蛋白酶 HVP 酶法制备 酶法 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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