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郑子明

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：北京市粮食科学研究院更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个蛋白
  • 1个低热量
  • 1个低热量油脂
  • 1个低温冷榨
  • 1个碘化
  • 1个碘化钾
  • 1个淀粉
  • 1个调和油
  • 1个丁基
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个多酚氧化酶活...
  • 1个杏仁
  • 1个亚麻
  • 1个亚麻胶
  • 1个亚麻油
  • 1个亚麻籽
  • 1个亚硒酸
  • 1个亚硒酸钠

机构

  • 2个北京古船食品...
  • 1个北京市粮食科...

资助

  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 1个粮食科技与经...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个中国油脂
  • 1个粮食与油脂
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个2001中国...

地区

  • 2个北京市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
陈钊
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：馒头 芝麻酱 大米 马铃薯 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志同
供职机构：北京古船食品有限公司
研究主题：芝麻酱 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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