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王晓荣

作品数：1 被引量：11H指数：1
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刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
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姚娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：酵母 酵母抽提物 酿酒酵母 改良剂 干酵母
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丁玲
供职机构：安徽农业大学
研究主题：面粉 增白剂 交联酯化 交联度 交联
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吴琼
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：披萨 焙烤 红外 醒发 极速
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张元培
供职机构：中国粮油学会
研究主题：小麦 优质小麦品种 国产小麦 小麦加工 专用粉
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李为喜
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：小麦 种质资源 粗蛋白 谷子 玉米
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刘三才
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：小麦 种质资源 粗蛋白 品质性状 蛋白质含量
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董彬
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：馒头 改良剂 冷冻 面点 添加剂
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石晓
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：感官品质 甘草 营养 面包 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆康宁
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面粉 面粉品质 感官品质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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