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王丽云

作品数:9 被引量:45H指数:4
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

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地区

  • 14个江苏省
14 条 记 录,以下是 1-10
张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马申嫣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微波 蛋白质 食用油 植物乳杆菌 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳红
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 DE3 黄曲霉毒素 单链抗体 ORIGAMI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊磊
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:感官评定 感官品质 发酵乳 发酵 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春香
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:介电性 微波加热 食品 传热模型 尺寸效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈慧杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:生鲜面 大米淀粉 酚氧化酶 微生物 微波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文睿
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:鸡肉 风味 固相微萃取 微波 预油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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