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戴涛涛
作品数:
62
被引量:156
H指数:9
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家自然科学基金
江西省科技支撑计划项目
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
环境科学与工程
石油与天然气工程
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合作作者
陈军
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘成梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
李俶
南昌大学生命科学与食品工程学院...
梁瑞红
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘伟
南昌大学
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陈军
供职机构:南昌大学
研究主题:南酸枣 果胶 南酸枣糕 多酚 米渣蛋白
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刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
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李俶
供职机构:南昌大学
研究主题:南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
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梁瑞红
供职机构:南昌大学
研究主题:果胶 保鲜剂 谐振管 射流管 南酸枣
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刘伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
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罗舜菁
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
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帅希祥
供职机构:中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
研究主题:澳洲坚果 神秘果 坚果 抗氧化 抗氧化活性
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钟业俊
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
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耿勤
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:相互作用 生物质炭 米渣蛋白 糙米 甜菜
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程超
供职机构:南昌大学
研究主题:南酸枣 乳酸菌饮料 环戊酮 抗氧化性 肠道功能
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