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李婷

作品数：29 被引量：169H指数：9
供职机构：华南农业大学经济管理学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目广东省烟草专卖局科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 21个医药卫生
  • 16个化学工程
  • 16个农业科学
  • 16个文化科学
  • 15个理学
  • 14个经济管理
  • 9个生物学
  • 6个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 4个动力工程及工...
  • 4个航空宇航科学...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个社会学
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 16个蛋白
  • 15个食品
  • 15个抗氧化
  • 15个活性
  • 12个蛋白酶
  • 11个抗氧化活性
  • 11个黄酮
  • 10个多酚
  • 10个提取物
  • 10个酶解
  • 9个热风
  • 8个杀菌
  • 7个抑菌
  • 7个生产工艺
  • 7个活性研究
  • 6个芽孢
  • 6个叶提取物
  • 6个三华李
  • 5个影响因素
  • 4个挡板

机构

  • 35个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个华中科技大学
  • 2个周口师范学院
  • 2个韩山师范学院
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京航空航天...
  • 1个南京农业大学
  • 1个三峡大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个烟台大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个仲恺农业工程...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 15个广东省教育部...
  • 14个广东省科技计...
  • 10个广东省自然科...
  • 7个广东省粤港关...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个广东省农业攻...
  • 6个广州市科技计...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个广东省高等教...
  • 4个国家社会科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省软科学...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省社会科...

传媒

  • 19个现代食品科技
  • 16个食品科技
  • 14个食品工业科技
  • 12个农产品加工（...
  • 11个食品工业
  • 10个广东农业科学
  • 9个安徽农业科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与机械
  • 7个华南农业大学...
  • 6个中国调味品
  • 6个中国粮油学报
  • 6个2010年中...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农业机械学报
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个湖北农业科学
  • 4个食品科学
  • 4个包装与食品机...

地区

  • 34个广东省
  • 2个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个内蒙古
共 39 条 记 录，以下是 1-10
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林平
供职机构：华南农业大学
研究主题：胡萝卜 真空冷冻干燥 热风 超声波 节能
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尤小梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大蒜 保健功能 风味 化学成分 护色剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小喜
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酶系 虾油 甲壳素 氧化三甲胺 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楠极
供职机构：内蒙古农业大学职业技术学院
研究主题：番石榴叶 多酚物质 多酚 出汁率 菠萝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林家宝
供职机构：华南农业大学经济管理学院
研究主题：农产品电子商务 农产品 电子商务 移动商务 实证研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建妹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：三华李 甜味剂 果糕 复合甜味剂 凉果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周幸芝
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：保鲜 甲壳素 鸡肉 宰杀 氧化三甲胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章斌
供职机构：韩山师范学院
研究主题：真空冷冻干燥 超声波 香蕉片 干片 佛手
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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