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倪逸群
倪逸群
作品数:
7
被引量:52
H指数:3
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
吴娜
上海海洋大学食品学院
王锡昌
上海海洋大学食品学院
陶宁萍
上海海洋大学食品学院
吴芮
上海海洋大学食品学院
袁凯
上海海洋大学食品学院
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吴娜
供职机构:上海海洋大学水产与生命学院
研究主题:中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
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所获资助
研究领域
王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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陶宁萍
供职机构:上海海洋大学
研究主题:鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
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相关人物
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所获资助
研究领域
吴芮
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香气 动物源食品 脂肪酸 蒸制 精制
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袁凯
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:甲醛含量 鱿鱼 蛋白质 甲醛 电子鼻
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所获资助
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