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杨同舟

作品数:18 被引量:158H指数:8
供职机构:黑龙江东方学院更多>>
发文基金:黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 23个文化科学
  • 22个化学工程
  • 22个农业科学
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  • 3个机械工程
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  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 28个食品
  • 20个教学
  • 19个高校
  • 18个抗氧化
  • 18个发酵
  • 17个营养
  • 17个稳定性
  • 17个活性
  • 15个蛋白
  • 14个乳酸
  • 14个色谱
  • 14个课程
  • 14个教学改革
  • 13个乳酸菌
  • 13个抗氧化性
  • 11个酶解
  • 9个生理
  • 7个代谢
  • 7个蛋白酶
  • 6个大学生

机构

  • 20个东北农业大学
  • 13个黑龙江东方学...
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 5个教育部
  • 2个东北农学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个南京农业大学
  • 2个黑龙江大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个北大荒米业集...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江民族职...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个吉林大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 18个黑龙江省教育...
  • 13个国家自然科学...
  • 12个黑龙江省自然...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个黑龙江省高等...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省新世...
  • 7个博士科研启动...
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  • 6个国家教育部博...
  • 5个黑龙江省青年...
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  • 5个黑龙江省高等...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省学位...
  • 4个中国博士后科...
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传媒

  • 20个食品工业科技
  • 18个食品科技
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  • 16个食品研究与开...
  • 15个食品工业
  • 14个中国乳品工业
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  • 9个中国食品学报
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  • 7个东北农业大学...
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  • 7个现代食品科技
  • 7个食品安全质量...
  • 6个中国调味品
  • 6个农业工程学报
  • 5个黑龙江教育学...

地区

  • 26个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
32 条 记 录,以下是 1-10
蔡柏岩
供职机构:黑龙江大学生命科学学院
研究主题:大豆 磷素水平 丛枝菌根真菌 不同大豆品种 AM真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑伟
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:民办高校 教学改革 蛋白提取 蛋白 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丹雅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:抗氧化性 美拉德反应产物 黄酮类物质 抗菌肽 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟书梁
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:应用型人才 教学内容 课程体系 民办高校 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳程
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:胆固醇 牛乳 食品 乳制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红梅
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:马铃薯 稳定性 发酵乳 马铃薯全粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晶
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:稳定性 酸性乳饮料 香草兰 民办高校 羧甲基纤维素钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志红
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:教学 食品工程原理 刺嫩芽 川陈皮素 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥晨
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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