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刘文丽
作品数:
19
被引量:158
H指数:9
供职机构:
鲁东大学食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
山东省自然科学基金
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
生物学
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合作作者
贡汉生
鲁东大学食品工程学院
邢少华
鲁东大学食品工程学院
李华敏
鲁东大学食品工程学院
孙舒扬
鲁东大学食品工程学院
车长远
鲁东大学食品工程学院
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贡汉生
供职机构:鲁东大学
研究主题:细菌素 红薯 果胶 乳杆菌 苯乳酸
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邢少华
供职机构:鲁东大学
研究主题:水产品 冷链物流 动力学模型 泡菜 储运过程
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李华敏
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:食品生物化学 食品科学与工程专业 生物化学 发酵 风味物质
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孙舒扬
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:果酒 生物胺 樱桃酒 短乳杆菌 酿造方法
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车长远
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:樱桃酒 酿酒酵母 动力学模型 大豆分离蛋白凝胶 大豆分离蛋白
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金成武
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:抗氧化活性 课堂 食品添加剂 淡水资源 海水资源
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黄萍萍
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:亚临界水 紫草 紫草素 超声强化 挥发油
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蒋小满
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:试管苗 快速繁殖 南瓜 茎尖培养 一品红
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殷杰
供职机构:中国检验检疫科学研究院
研究主题:出口 感官评定 理化指标变化 食盐浓度 乳酸菌数
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王俊娟
供职机构:鲁东大学
研究主题:编码基因 细菌素 株产 乳杆菌 苯乳酸
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