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吴倩

作品数：13 被引量：3H指数：1
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：金属学及工艺轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 12个化学工程
  • 12个农业科学
  • 12个理学
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 7个经济管理
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个历史地理
  • 1个矿业工程

主题

  • 13个色泽
  • 13个贮藏
  • 12个食品
  • 11个蛋白
  • 11个多酚
  • 11个商品果率
  • 10个营养
  • 10个石榴
  • 9个石榴果实
  • 8个单果
  • 8个蛋白质
  • 8个饮料
  • 8个乳酸
  • 8个乳制品
  • 7个多糖
  • 7个油脂
  • 7个色谱
  • 7个沙果
  • 5个亚麻酸
  • 5个膳食

机构

  • 18个陕西师范大学
  • 5个西北农林科技...
  • 3个中国热带农业...
  • 2个西北农业大学
  • 2个西安外国语大...
  • 1个大理学院
  • 1个福建师范大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个西北政法大学

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 8个西安市科技计...
  • 8个陕西省自然科...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 6个陕西省科技统...
  • 4个陕西省农业科...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个陕西省科学技...
  • 4个西安市科技创...
  • 4个中央财政林业...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个陕西省“13...
  • 3个陕西省科技厅...
  • 3个榆林市科技计...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 8个陕西师范大学...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品科技
  • 7个农产品加工
  • 6个中国农业科学
  • 6个食品与机械
  • 6个陕西农业科学
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国油脂
  • 5个西北农林科技...
  • 5个中国农学通报
  • 5个粮食与油脂
  • 4个西北园艺（果...
  • 4个食品工业
  • 4个天然产物研究...
  • 4个陕西林业科技

地区

  • 15个陕西省
  • 1个云南省
  • 1个海南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张润光
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴 采后生理 贮藏品质 贮藏 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高春燕
供职机构：大理学院公共卫生学院
研究主题：枸杞多糖 抗氧化 亚硝酸盐清除作用 亚硝酸盐 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梅
供职机构：陕西师范大学
研究主题：细胞毒性 化学发光 细胞活力 NOS 棕色田鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮
供职机构：西安外国语大学
研究主题：核桃 大学生 种群 药用植物 资源调查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍小红
供职机构：西北政法大学商学院
研究主题：臭氧 复合饮料 苹果 食品工业 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚军
供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所
研究主题：椰子 槟榔 抗氧化性 抗氧化活性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨鹏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：溶菌酶 蛋白质 淀粉样 粘附 蛋白质类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江琦
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：冷鲜肉 果皮色泽 单果 葡萄糖酸 石榴果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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