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张珊珊

作品数：5 被引量：8H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个建筑科学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个低酯果胶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白饮料
  • 3个得率
  • 3个低糖
  • 3个电子舌
  • 2个大学课堂
  • 2个大学课堂教学
  • 2个大学生
  • 2个大枣
  • 2个代谢途径
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋鸭
  • 2个电压
  • 2个电压力锅

机构

  • 5个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个湖北省新世纪...
  • 3个农业部农业结...
  • 3个中央高校基本...
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  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山西省自然科...

传媒

  • 4个科教文汇
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个中草药
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个黑龙江大学自...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个湖北农业科学
  • 1个中国实验方剂...

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡海娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：分子量 乙醇沉淀 可控降解 重均分子量 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范传会
供职机构：华中农业大学
研究主题：分子量 高酯果胶 低酯果胶 乙醇沉淀 可控降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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